Las tortas de aceite de oliva son un dulce de pastelería tradicional española que cuenta con una larga tradición a sus espaldas. Estas tortas, se caracterizan por ser bastante finas, crujientes y por contar con un sabroso hojaldrado, encargado de ofrecer el sabor dulce que...
El pan de candeal es un pan maravilloso y diferente a todo lo que estamos acostumbrados con lo referente al pan. La principal diferencia más allá de su morfología que ahora trataremos, es que cuenta con una hidratación bastante baja, lo que le confiere una...
España es un país de buena tradición repostera y gracias a la variedad de culturas que han vivido y viven en nuestro país, sumado a la influencia en la cocina que estas nos han dejado a lo largo de los años, nos ha servido para...
Uno de los platos más característicos de Madrid, que no deja indiferente a nadie y tras el cual se mueve buena parte de la hostelería madrileña, es el bocadillo de calamares. El bocadillo de calamares es uno de los platos con más solera de Madrid...