¿Conoces el origen de la Carrot Cake?

¿Conoces el origen de la Carrot Cake?

Todos conocemos esta deliciosa tarta que triunfa a la hora del postre, sin embargo ¿conoces su origen? ¡No te pierdas nada, que te lo contamos!

Nos remontamos a la Edad Media, momento en el que los endulzantes existentes eran caros y escasos. Se solían utilizar algunas verduras y hortalizas para otorgar la dulzura a los alimentos entre las cuales encontramos la remolacha, la calabaza y la que más nos interesa ahora, la zanahoria.

Esta se machacaba y el puré resultante es el que se empleaba en la elaboración del postre. Fue cuando el azúcar empezó a utilizarse como endulzante principal cuando perdió popularidad. Sin embargo, resurgió durante la II Guerra Mundial en Reino Unido debido al racionamiento y posteriormente llegó a los EEUU con la emigración.

Ya en 1960 podías encontrar la Carrot Cake en todos los restaurantes y cafeterías de EEUU, se hizo famosa hasta tal punto que a día de hoy se cree que proviene de allí.

¡Ya conoces la historia de este delicioso postre! ¡Ahora solo queda probarlo!

Una muy buena opción es nuestra American Carrot Cake ¡ñam!