02 Jul Bollería salada, un aperitivo muy socorrido
Bollería salada, un aperitivo muy socorrido
Aunque la bollería salada ha estado siempre presente en nuestra gastronomía, lo cierto es que hasta hace pocos años su papel era meramente testimonial y muy reducido a ciertos ámbitos. En la actualidad y desde hace algunos años la bollería salada ha despuntado y se encuentra al nivel de la bollería dulce.
Se usa especialmente en las grandes ciudades como un alimento para comer en la propia calle sobre la marcha de camino a casa o al trabajo, pero también en eventos y reuniones sociales. En las casas también se ha introducido de manera muy notable y la demanda en establecimientos de venta al público se ha disparado.
Tipos de bollería salada de mayor éxito
Son muchos los tipos de bollería salada que se pueden encontrar, pero lo cierto es que los que mayor éxito tienen son aquellos que versionan de manera salada bollerías que hasta el momento solo se consumían como dulce. Es el caso de las napolitanas o de los cruasanes. Si bien se consumen como dulce relleno de chocolate o de crema, su versión salada rellena por ejemplo de jamón y queso se está volviendo realmente popular.
Otros productos de bollería salada de gran éxito son las empanadas rellenas, los hojaldres rellenos, los bocatines o mini empanadillas o la bollería mini. Rellenos como el jamón, el atún, el pollo, el pavo, el paté o el queso son algunos de los más habituales y demandados por los consumidores.
La bollería salada es una forma saludable de evitar una ingesta de productos azucarados cuando pica el gusanillo o cuando se tiene que comer fuera de casa. Además puede estar rellenas de verduras para aportar un toque saludable a la alimentación. En definitiva se trata de productos para comer pequeñas porciones de manera sana y divertida.
Es muy fácil comprar bollería salada para compartir en una fiesta o celebración, os dejamos nuestras recomendaciones de bollería salada en los links de abajo:
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