Chapata: historia y origen de un pan icónico

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Chapata: historia y origen de un pan icónico

A día de hoy resulta extraño encontrarse con alguien que no sepa qué tipo de pan es la chapata. Y es que lo que hoy conocemos como un clásico no lo fue siempre. El pan es uno de los productos característicos de la dieta mediterránea, y existen diversas variedades. Estas permiten que pueda utilizarse en casi todos los momentos del día como acompañamiento. En el caso de la chapata sucede lo mismo, pero estamos seguros de que muchos no conocen la procedencia de la misma. Y por ello hoy vamos a explicar los orígenes de la chapata.

¿De dónde procede la chapata?

La chapata es un pan que surgió en Italia, más concretamente de la zona de Venecia, y su nombre procede de “ciabatta”. Fue creado en 1982 por parte de Arnaldo Cavallari ante la necesidad de crear un pan que compitiera con la baguette francesa y su gran impacto. Este panadero consiguió su objetivo con el paso de los años, ya que la chapata se ha convertido a día de hoy en uno de los panes más conocidos del mundo. Su corteza crujiente y su miga muy aireada hace que sea uno de los panes favoritos de mucha gente gracias a sus múltiples usos.

Y es que hay multitud de recetas en la gastronomía de nuestro país y todas ellas mejoran con la compañía de un buen pan como lo es la chapata. Este tipo de pan es frecuente encontrarlo en todo tipo de lugares, convirtiéndose en uno de los principales a nivel internacional. Ya sea para hacer bocadillos como para acompañar a una comida, siempre está presente independientemente de la época. Nosotros contamos con una gran variedad de panes que harán las delicias de nuestros clientes. Visita nuestra página web y solo tendrás que preocuparte de escoger, nosotros nos encargaremos del resto.

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